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【早安健康／樓中亮醫師（「樓中亮中醫體系」院長）】睡不著讓人抓狂，各種體質的助眠方一定要收藏 失眠的原因多數與生活型態及心理因素有關，因為這兩大因素會形成各種易失眠體質。中醫認為人的睡眠與心、肝、腎的功能較有關。當心腎不交、心火過旺、肝（膽）火過旺或肝氣鬱結時都會造成睡眠障礙。 如果是長期且嚴重失眠請務必看醫生，因為失眠非同小可，可能導致肥胖、憂鬱症、早衰、腦功能退化、精神疾病、性功能低下、免疫功能下降或失調、高血壓、猝死等嚴重後果。 想徹底解決失眠問題，一定要從根本著手。但每個人的生活型態往往深受其工作影響，而心理狀態往往與家庭背景、人際關係有關，這些都不是一時半刻就可以改善的，因此適當使用助眠藥物幫助入睡，可以減少因為睡不好而造成的身心問題。 樓醫師提供幾個不同體質的助眠保養方，在失眠原因（易失眠體質）未根除之前，可以先用以下方式來安神助眠。 ＜各種體質的助眠方＞ 氣鬱體質： 乾的金針菜（花）30公克、合歡皮10公克，加入300－500cc的水，煮30分鐘後，放涼後將渣瀝掉，加一匙蜂蜜。 在睡前一小時喝，一天一次，待情緒較平穩時改成每週喝二次。 陽盛體質： 柴胡龍骨牡蠣的配方，煮了之後泡腳。（此處方可重複使用3－4次） 柴胡6g、黃芩6g、法半夏6g、黨參6g、炙甘草6g、茯苓30g、煅龍骨30g、煅牡蠣30g、珍珠母30g、桂枝6g、郁金6g、遠志6g、香附6g、生地6g、白芍6g。 煮法︰上述材料用水約2000毫升（水可覆蓋所有藥材的程度），熬四十分鐘。 用法︰晚上睡前將藥汁兌入溫水，泡腳，每次二十分鐘，水溫約40度，水量可泡到腳掌即可。 體質不同要有不同方式安神助眠！陰虛、氣虛、濕熱體質的助眠保養方都在下一頁！ 陰虛體質： 拿兩顆水煮蛋，剝掉蛋白取其蛋黃，以少許橄欖油煎至表面微焦出油（需整顆完整不可弄破碎），放入杯中，倒入少許開水使其油脂浮出，喝此蛋黃油即可。 濕熱體質： 睡前將一條老薑敲破，放入乾鍋中加少許米酒，加熱至米酒收乾，起鍋後把老薑放入棉布袋中，然後順著整條脊椎（督脈）慢慢的由上往下刷（不可來回刷）。 刷10～15分鐘。一星期三次。 氣虛體質： 到草藥店購買新鮮艾草（或自己種），睡前半小時摘取3～5片艾葉，洗淨後放入口中咀嚼，把汁吞下，葉渣吐掉。 作者簡介：樓中亮醫師，南京中醫藥大學醫學博士，現任「樓中亮中醫體系」院長。、、 … 延伸閱讀：

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）根據衛生福利部疾病管制署資料顯示，國內春節過後流感疫情仍處高峰，人際交流仍相當頻繁，疾管署預估流感疫情將持續延燒至二二八連假。肺炎為流感最常見的併發症，而糖友容易因血糖控制不良、免疫力低下發生肺炎。感染肺炎不僅增加死亡風險，也使原本的血糖控制變差。年長者罹患肺炎症狀不典型 食慾不振要注意臺南市立安南醫院新陳代謝科主任沈振榮分享，一名59歲資深糖友合併甲狀腺低下、慢性胃潰瘍等疾病，去年9月底因身體無力、發燒多日入院，確診為肺炎，緊急住院且輔以多種抗生素治療，1個多禮拜後順利出院。然而今年1月初因口乾舌燥、血糖升高、心跳加速等症狀回診新陳代謝科，意外發現再度感染肺炎，被迫再次住院接受治療。臺南市立安南醫院胸腔內科醫師鄭人碩表示，年長者罹患肺炎症狀不典型，不見得會發燒或出現感染徵兆。若家人發現長者出現活動力下降、食慾不振等症狀，應提高警覺盡快就醫檢查。此外感染肺炎後，因免疫力低下、肺部結構受損，恐增加二次復發的風險。糖友感染流感或肺炎比例上升 提高死亡風險根據衛福部死因統計顯示，臺南市肺炎死亡率已連續5年高於全國平均值，高居六都之首。沈振榮主任表示，65歲以上長者、慢性病患皆為肺炎感染的高風險族群，推測肺炎死亡率高居不下的背後原因與人口老化、慢性疾病病患增加、近年流感疫情相對嚴重有關。肺炎是流感最常見的併發症，其中又以糖友感染風險較高。根據疾管署資料，國內近年流感重症及死亡個案中，約7至9成有慢性病史。從安南醫院院內105年至107年院內流感及肺炎門診統計數據，亦發現糖友感染流感或肺炎的比例從7.2％逐漸升高至13.2％。沈振榮主任解釋，糖友平均年齡約62.4歲，且多數合併有高血壓、肥胖、高血脂等多重慢性疾病，多重原因使肺炎感染和死亡風險大幅提高。國外研究結果指出，每4位社區型肺炎病人，就有1位患有糖尿病。糖友感染侵襲性肺炎後，30天死亡率比一般人高出近1倍！控糖兼防肺炎 可考慮接種肺炎鏈球菌疫苗沈振榮主任呼籲，糖尿病感染症1/4與肺炎相關，罹患肺炎時對身體產生很大的壓力，讓血糖比較容易上升、控制不理想，此時要兼顧穩定血糖和延緩肺炎進程，增加治療困難。除了控糖，建議糖友可與醫師討論自費接種肺炎鏈球菌疫苗，加強保護力。2018年糖尿病臨床照護指引建議，65歲以上的病人未接種過，建議1劑結合型肺炎鏈球菌疫苗，一年後再1劑多醣體肺炎鏈球菌疫苗。鄭人碩醫師指出，除了糖友，有鑑於肺炎對國人健康的影響，2018年最新的臺灣肺炎診治指引也建議，大於65歲的成人，不管以前是否有接種肺炎鏈球菌多醣體疫苗，均建議再接種一劑肺炎鏈球菌結合型疫苗！沈振榮主任表示，糖尿病是複雜的慢性代謝性疾病，若控制不佳，易產生相關病變包含中風、心臟病、腎臟病、視網膜病變、足部壞死、及各類感染症等併發症。所以，糖尿病的照護，需要透過專業的醫療團隊，包括不同專科別的醫師、護理師、營養師等，協助病患控制糖尿病。

為了營造健康校園，高苑科大積極推動健康促進學校計畫，由學校評估學生及教職員工之衛生與健康促進需求，結合社區資源，透過健康教育與活動及健康服務之實施，引導學生自發性及自主的建立健康管理，加上校園環境之配合，共同營造健康校園。「南區健康職場推動中心」表示，一○七年度全國大專校院共十間榮獲該標章認證，高苑科大多年來致力於推動健康促進暨菸害防制、積極落實健康促進措施與活動、建立優良之健康環境，因此榮獲衛生福利部國民健康署「一○七年度健康職場認證-健康促進標章」。學生事務處衛生保健組、體育室、軍訓室跨處室合作，透過舉辦飲食、有氧運動課程、餐廳熱量標示活動、運動支持性環境的營造外，並辦理體適能檢測及健康講座，讓全校師生能夠遠離肥胖，維持良好身心狀況；為達到預防吸菸之目的，也積極辦理「菸害防制教育及宣導」，建立全校師生拒菸行為與意識，並塑造無菸校園環境。為增加全校師生對健康促進方案及活動的參與程度，也推出集點卡活動針對全程參與健康促進活動之學員贈送7-11禮券以表獎勵。趙必孝校長強調，高苑科大是一所相當重視全校師生健康的學校，希望能持續的增強它的能力，成為一個更有益於生活、學習與工作的健康場所，使每個全校教職員工生的身心健康都能得到妥善照顧。推動健康促進雖然無法在短時間內有顯著的具體成效，但是健康是一輩子的事，所以推動學校衛生及健康促進也是持續性的工作，因此只要我們用心，必能潛移默化，營造一個健康的學習環境，我們的學生也將「健康成長，青春飛揚」。

記者劉忠杰／綜合報導超過百年的大聯盟史上，還不曾有打者出現「完全全壘打（Home Run Cycle）」，即便是目前保有大聯盟最多762支全壘打紀錄的超級重砲邦茲（Barry Bonds），但來自阿肯色州立大學女壘隊的吉布森（Daniella Gibson），卻在日前的1場NCAA比賽對南伊利諾斯大學艾德華茲維爾分校（SIU-Edwardsville）時，締造此一令人難以置信的「完全全壘打」紀錄。▲吉布森只用4個打席締造「完全全壘打」紀錄。（圖／翻攝自網路）吉布森在第1局上場就先敲出2分彈、第2局上場時敲出3分砲，第3局則是在滿壘情況下轟出滿貫全壘打，第4局再次上場打擊時又敲出陽春砲，助球隊終場以15：3大勝，吉布森光在此役就包辦10分打點，可惜2隊比分差距過大，最後提前結束比賽，否則吉布森有機會挑戰單場5轟；在美國NCAA女壘史上，吉布森是第6位單場轟出4支全壘打的球員。大聯盟史上，共出現18次單場4轟的比賽，卻還沒有人像吉布森一樣，交出「完全全壘打」；生涯共敲出868支全壘打的台灣旅日棒球名將王貞治，職業生涯也只有過1次單場4轟紀錄，那是1964年5月3日對阪神一役，「王桑」在這4個打席依序敲出2分、陽春、陽春及2分全壘打。 更多三立新聞網報導影／「背靠背靠背」 道奇連3打席全壘打轟垮天使影／辛度出席航空展 搭印度自製戰機體驗高空戰鬥飛行西班牙羽球大師賽 王齊麟、李洋聯手初試啼聲摘首冠旅美3日籍投手同日先發 達比俢有傷癒復出首戰備受關注

生活中心／綜合報導女生買衛生棉時，許多貼心的店家會額外用紙袋裝避免消費者尷尬，近日有網友在Dcard上，分享了自己去藥妝店購買衛生棉遇到的爆笑糗事，讓不少人看完捧腹大笑。▲衛生棉。（示意圖／資料照）原PO表示，近日去藥妝店買了一包衛生棉，結帳的是一個叔叔，對方將衛生棉裝進紙袋後然後大喊：「因為妳買衛生棉，所以有附紙袋喔！」雖然原PO並不在意自己購買衛生棉的行為，但店員的舉動讓她哭笑不得的表示：「那你給我紙袋幹嘛啦！是在大聲什麼啦！」而故事曝光後，不少網友紛紛留言「我覺得衛生棉還好，不尷尬，但保險套就有種跨不過去的障礙」、「這樣附紙袋有意義嗎」、「我都說不用欸，女人必需品沒什麼好尷尬的，只覺得是多一個垃圾」、「在路上看到紙袋也都知道你買衛生棉啊，真的沒什麼意義」但也有不少店員出面解惑為何一定要給紙袋「很多客人會為了那個紙袋為難店員，要了不能給還會被罵」、「講給店長聽！我這次有記得給紙袋噢」。更多三立新聞網報導女大生點完附餐飲料 下一秒店員補飲料舉動網友笑噴IG上個人粉絲突然減少超多？ 網友崩潰：少了好幾百人！廁所內為何要放「音樂」？ 她的結論掀廣大網友共鳴她遭不熟同學炸電子喜帖 男友一張照片神回覆網噴笑

【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】英超代表熱刺首開歐冠紅盤，輸球的德甲龍頭晉級希望岌岌可危！足壇頂尖盃賽歐冠淘汰賽首輪打響，德甲3強通通撞上英超3強，14日由德甲龍頭多特蒙德遇上英超老三熱刺的英、德序幕戰中，熱刺靠著孫興慜等人轟進3球，以3:0血洗對手。如此一來，連原先被認為最有機會突圍成功的多特晉級情勢堪憂，德甲3強高機率「全滅」。本賽季的歐冠16強抽籤產生有趣現象，出線的德甲3雄多特、拜仁及沙爾克04通通抽到英超球隊，儼然變成「英、德聯賽大亂鬥」。其中，聯賽狀態慘不忍睹的沙爾克對決強敵曼城，實力最為懸殊，表現起伏不定的拜仁遇上本季英超之王、利物浦也不被看好能勝出，相較之下，英超老三熱刺因傷病問題，實力未有絕對優勢，讓抽到他們的多特被視為德甲唯一希望。然而，作為英、德大戰第一個登場的戲碼，結局卻出乎眾人意料之外。根據《英國衛報》報導，多特上半場展現強力的邊路攻擊，但屢被熱刺守門員洛里斯守下，下半場熱刺彷彿醒過來，由亞洲一哥孫興慜打進精彩的凌空墊射首開紀錄，隨後費爾通亨、略倫特接續進球，在多特傷口上灑鹽，最終以3:0完勝。雖然歐冠淘汰賽賽制是2回合，換言之，多特蒙德還有機會在3月6日回到主場再戰，但3球落後的他們要在90分鐘內，打進至少3球（還不能再被熱刺得分）才能逼平，要上演逆轉難如登天。不過，歷史上也並非沒有球隊完成大逆轉，去年的羅馬隊就寫下史詩級逆轉，他們首輪被巴塞隆納打出4:1，但回到主場後上演3:0完封，在4:4的情況下憑藉著賽制的「客場進球優勢」淘汰巴塞隆納。對於多特蒙德來說，回到主場時能夠迎回傷兵羅伊斯及帕科等攻擊手，進攻應會比本役只靠桑喬「孤掌難鳴」還順暢，但世界盃大放異彩的英國好手凱恩及阿里也會傷癒、回歸熱刺陣中，總言之，次回合比賽雙方高機率是完整團隊對決，身背3球落後的多特晉級希望較小。

工商時報【台北訊】豬年行大運，好房不等人，開春好手氣，衝出好買氣，感謝過年期間大支持。捷運台北橋頭站生活圈，熱鬧的電信街是許多三重人心中最好的地點。這裡處處都是老店家、老鄰居，人情味濃，住下來就不想搬走，加上市區地段搶手，很少有新建地出現，僑大興建設在地深耕，用心打造，讓你輕鬆就能買到市區裡的新房子，2房大心價，輕鬆付，高坪效，難怪「僑大興i－House」一登場就成為熱騰騰的搶手個案。買房看地點，交通一定要方便，一高雙捷三快加七橋，快捷交通網，掌握進入台北市的通關要道，看現在比未來，看準下手別再猶豫。東西軸線翻轉，已邁入成熟期，首都門戶北車五鐵共構核心，打造世界級複合商圈。期待已久的台北國門Cityone 3月要簽約了，超過600億外資活水挹注經濟動能，交通、飯店、商辦、娛樂、休閒全到位，國門第一圈，三重最受惠，先買先贏，一橋之隔到北市，等著坐收西區繁榮紅利，價差有感，要買要快。鬧中取近也寧靜，三重電信街除了吃不完的銅板美食，還鄰近在地人的娛樂聖地，湯城家樂福、IKEA、天台影城商圈，平日假日，下班採買，休閒娛樂，就近滿足。同時還有綠地超過16座大安森林公園的大台北都會公園，同安公園、空軍三重一村、忠孝碼頭，綠意森林，文化之旅，水岸風景，它們統統都是你的好鄰居。加上三重國民運動中心更是健康活力的好去處，俱樂部等級的專業運動空間，無須負擔多餘公設，只須就近享受。輕鬆住市區，何必再委屈，捷運站旁CP值最高新首選，「僑大興 i－House」務實面對景氣與需求的轉變，要讓真正想買三重在地好房子的客戶，買得更輕鬆，住得更豪華，別再說買不起了。別再委屈沒有電梯的老房子，別再讓孩子租房子了。結婚生子，成家置產愛家首選！地址：新北市三重區電信街75號，洽詢電話：（02）8972-0088。

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導 圖╱Asian Tour】年度首場WGC系列賽－Mexico Championship（世界錦標賽），週四即將在墨西哥的Club de Golf Chapultepec（查普爾特貝克高爾夫俱樂部）登場，亞巡賽共有兩席保障名額，一位是去年領先三回合的印度選手Shubhankar Sharma（蘇班卡•夏爾瑪），另一位是來自韓國的朴相賢（Sanghyun Park）。根據規定，去年日本、澳洲、亞洲和南非巡迴賽獎金榜前兩名都能夠獲邀參加，其中南非選手Shaun Norris（蕭恩•羅禮士）同時擁有日、亞、南巡賽的會員資格，最後以日巡賽獎金榜第二名出線。回顧一年前的賽事，夏爾瑪靠著Maybank Championship（馬來西亞錦標賽）冠軍，得以歐巡賽杜拜追逐戰積分榜取得資格，結果在這場WGC大賽上演印度黑馬驚奇，決賽日帶著領先兩桿出發，可惜尾盤只打出七十四桿，落居並列第九。相隔一年，夏爾瑪以亞巡賽獎金王重返墨西哥戰場，他目前世界排名一百零九，今年主戰場放在歐巡賽，最大目標是挺進五十高手行列，以取得更多大賽出場機會。「很期待回到墨西哥的比賽，」現年二十二歲的夏爾瑪說道：「我在這裡留下許多特別的回憶，我真的很喜歡這座球場，我會全力以赴。高爾夫很有意思，你永遠不知道會發生什麼事，去年未能贏得勝利，但我會持續奮鬥。」朴相賢則是去年亞巡賽的年度大驚奇，原本重心在日本，沒想到回家贏得GS Caltex Maekyung Open（馬京公開賽），另外在Kolon Korea Open Golf Championship（韓國公開賽）名列第二，九月再奪得The 34th Shinhan Donghae Open（東海公開賽），年終反而以566,211美元名列亞巡賽獎金榜第二名，並獲選為年度最佳新人。其他從四大巡迴賽取得資格者還有日巡賽獎金王今平周吾（Shugo Imahira）、澳巡賽獎金榜前兩名的Jake McLeod（傑克•麥克李歐）和Matthew Millar（馬修•米拉），以及南巡賽的George Coetzee（喬治•柯吉）和 Erik van Rooyen（艾瑞克•范魯原），其中以今平周吾的世界排名六十五最高，而二百三十六名的柯吉則位居陣容之末。值得一提的是，今年的墨西哥世錦賽首度採取補滿七十二人名單的新規定，也讓更多排名頂尖的選手能夠出現在場上，像剛剛贏得ISPS HANDA World Super 6 Perth（伯斯世界超級六洞賽）的紐西蘭選手Ryan Fox（萊恩•佛克斯），拜Andrew Putnam（安德魯•帕特南）退賽所賜，本週也能以世界排名六十六的身份爭奪一千零二十五萬美元的總獎金。

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】美國戰將Dustin Johnson（達斯汀•強森）正往熟悉的球王寶座邁進！前世界第一周六在高海拔的Club de Golf Chapultepec（查普爾特貝克高爾夫俱樂部）打出絕佳好球，交出低標五桿的六十六桿後，以總成績低於標準十六桿，取得WGC-Mexico Championship（世界錦標賽）第三回合單獨領先的位置，領先有四桿優勢。開局六十四桿，接著六十七桿，強森今天好球不斷，三百六十七碼的第二洞，一桿轟上果嶺輕鬆推進老鷹，全場射下五鳥與一個雙柏忌，交出六十六桿後，三回合成績來到低標十六桿的一百九十七桿，以四桿領先，星期天將挑戰世界錦標賽的第三冠（2015、2017）、與美巡的第二十勝。在查普爾特貝克球場第十洞出現雙柏忌，一度陷入危機，「我知道我的狀況很好，所以並不覺得有什麼困擾，」強森說：「賽前我就有了一個比賽計劃，明天我不打算改變它，我會持續到最後。」北愛爾蘭好手Rory McIlroy（羅瑞•麥克羅伊）今天射下七鳥，只可惜全場四個柏忌，交出低標三桿的六十八桿後，以低標十二桿的兩百零一桿，排名第二。美國選手Patrick Reed（派崔克•瑞德）似乎適應了高海拔之戰，第一天的七十二桿、接著六十八桿、六十四桿的漸入佳境，以低於標準九桿的兩百零四桿，與交出六十五桿的同胞Patrick Cantlay（派崔克•坎特雷）、西班牙人Sergio Garcia（瑟吉歐•賈西亞）與澳洲的Cameron Smith（卡麥隆•史密斯），四人並居在第三位。備受球迷關注的「老虎」Tiger Woods（老虎•伍茲），全場有六鳥進帳，扣掉三個柏忌與第十五洞的雙柏忌後，交出低標一桿的七十桿，以三回合低於標準六桿的兩百零七桿，與Tommy Fleetwood（湯米•弗利伍德）等人，並居在第九位。前來衛冕的Phil Mickelson（菲爾•米克森），今天打出七十二桿，以三天高於標準三桿的兩百一十六桿，並列五十一位。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

工商時報【呂雪彗╱台北報導】行政院27日（本周三）將開審貨物稅條例修正草案，為鼓勵節電，明定電器類產品汰舊換新，購買節能標章的家電，每件退稅2,000元為上限，這項優惠實施二年。政委張景森24日表示，政府希望貨物稅及補助雙管齊下，減少消費者負擔，加大節電力道。倘若來得及今年修法上路，搭配地方縣市共推節能家電，像冰箱和冷氣這二類產品，每台補助上限3,000元，貨物稅與補助兩者合計，消費者最高可享折價現金5,000元的好康。行政院27日將召開跨部會議，由政務委員張景森審查貨物稅條例修正草案，為鼓勵汰舊換新，每件電器類產品退稅以2,000元為上限。據財政部規劃，凡貼有「節能標章」的家電如電視、冰箱、冷暖氣機、音響、除濕機等9大類課徵貨物稅品項均可適用；惟像售價不到1萬元的電烤箱，從價徵收10％貨物稅，退稅金額就不到2,000元。張景森表示，家電貨物稅是退稅給消費者，不是給廠商，以免廠商價格有所波動，會形同浪費。回溯至2018年12月7日起適用的縣市共推節電計畫，鎖定冷氣機及冰箱汰舊換新補助，每台上限3,000元，若再加上貨物稅退稅2,000元，是否有資源重複疑慮？張景森解釋，補助受限能源基金等公務預算，雖然較靈活，但補助數量可能不足，財源也經常受限，這次修改貨物稅條例，退稅給消費者，穩定性較高，兩者並進，可減輕消費者負擔。張景森說，貨物稅一直在變化中，未來會進一步和碳稅、能源稅整合，目前碳稅、能源稅政策研究中，尚未有推動時間表，家電類貨物稅很可能取消，納入碳稅或能源稅中。不僅於此，張景森表示，這次修法也對柴油大貨車或客車汰舊換新，每輛給予貨物稅定額減徵從5萬大幅加碼調高至40萬元，400萬元以下大貨車還可退稅；另環保署提出優惠貸款的利息補貼、提供信用保證，並研議「團購」可以打折優惠，要從多元管道給予購買潔淨零污染或節能車輛的協助，提高老舊柴油車汰換誘因，以減少空污。去（107）年底止，已申請柴油大貨車汰舊換新減徵貨物稅數量為1,700多輛，迄今年2月約2,000輛，由於修法後減徵額度差距甚大，政策拍板決回溯適用，以免造成不公平。目前一、二期柴油大貨車約8萬輛，環保署預估4年汰舊換新約6,000輛。財政部表示，貨物稅條例電器類產品退稅優惠，新法上路後施行2年；而大型柴油客貨車的減徵優惠，配合環保署補助政策，推動期間為4年至民國111年底止。

【羅開新聞中心葉怡君綜合報導 圖提供/TaylorMade】魚與熊掌都不放過！神兵需要利器相助才能發揮最大的戰鬥力，想打遠、又打準，合適的高爾夫球絕對是高爾夫好手的極難選擇，高爾夫科技領導品牌TaylorMade（泰勒梅）新升級版的2019 TP5和TP5x高爾夫球，以全新HFM增速系統為本次改款的一大亮點，可使「遠、準」的願望一球實現。經過多重測試，透過世界頂尖球員的體驗與回饋，泰勒梅2019 TP5和TP5x高爾夫球有突破性的科技表現。在最近的測試，開球木桿平均球速為177-179 MPH的Jon Rahm（霍恩•拉姆），打出最高球速186MPH以及平均球速182.5MPH的驚人表現。泰勒梅高爾夫球產品研發總監Eric Loper（艾瑞克•洛普）說：「新款TP5及TP5x高爾夫球，有更佳的球速，對於開球桿擊球瞬間的研發隨著新材料（HFM）的開發，高爾夫球更有效地在任何揮桿速度下將壓縮率轉化為速度，新的速度球層能控制倒旋，是影響開球桿、鐵桿、挖起桿表現的關鍵。」新款速度球層由四層漸進硬度球層組成，採用新型HFM材料，HFM有如緊密纏繞的彈簧，是泰勒梅目前幫助成就最快球速的高分子材料，當球被擠壓時，能產生更多能量以增加球速，HFM也可提升開球木桿的桿面負荷，創造更多回彈和球速。Tri-Fast三層球核是由大體積的低壓縮率球芯（TP5壓縮率為16，TP5x壓縮率為25）、漸進硬度外核及覆蓋內層所構成，這三層結構可創造較少的拖曳並且增加擊球距離，是TP5及TP5x高爾夫球成為巡迴賽場上熱門用球的重要原因。且三層球核所創造的最大擊球距離也突破了以往鐵桿擊球的表現，讓球友們能以超過60MPH的揮桿速度，及較少的桿數將球送上果嶺。Dual-Spin外殼採用柔軟的聚氨酯外層及硬度增加30%的內層組成，這種設計使得球友在果嶺周圍擊出短桿時，能深入溝槽中產生更穩定的控球力與咬合力，成就擊球的最佳表現，在2019 TP5及TP5x中，不只柔軟的聚氨酯外層材質升級，進而改善整體耐磨性、切力阻抗以及整體耐用度，新的外層也採用鑄造聚氨酯合成，並使用新款外層塗料，使球滾得更平穩更遠。外層耐用性的改善以及全新HFM材質加入，搭配泰勒梅五層球的設計，TP5及TP5x可產生最理想的飛行路線、速度、控制性，這也是大部分球友所追尋的。TP5及TP5x能夠創造從發球台到果嶺穩定優異的表現，其中TP5的觸感較軟（整體球壓85），使用鐵桿擊球時的起飛角較低，但在果嶺附近的倒旋較多（相較於TP5x在100碼時可多300轉、在30碼時可多200轉）；TP5x則有較緊實的觸感（整體球壓97），鐵桿擊球時可產生較高的起飛角。包括Rory McIlroy（羅瑞•麥克羅伊）、Beau Hossler（波•霍斯勒）使用TP5；Dustin Johnson（達斯汀•強森）、Jason Day（傑森•戴伊）、Rickie Fowler（瑞奇•佛勒）及拉姆則選用TP5x高爾夫球。全新2019 TP5與TP5x高爾夫球，即日起在台上市。

工商時報【文╱王賜麟】2006年周瑞祥挑起泰鼎執行長的重擔，為輔助公司從家族企業轉型國際企業，他實施了一連串的管理、人事大變動。有別於董事長王樹木惜情的風格，周瑞祥表示，為了公司長遠發展以及推動員工成長，超強的執行力是必須的，初來泰鼎的一年半，裁掉十幾位經理，甚至連交情多年的同窗同學都無法倖免。周瑞祥指出，罰責只是改革過程中的手段，他在乎的是員工有沒有從中吸取教訓，推動改革的那段期間，除了被資遣的經理，還有不少主管被降級減薪，事實證明痛了才會覺醒，改革之路對了，更要大步走下去，直到公司步向正軌。而周瑞祥的賞罰分明遍及公司上下，不只高層管理幹部，乃至基層員工也都有所體會，不過鐵漢也有柔情的一面，管理風格強硬的他，也曾發生不少心疼員工的故事。周瑞祥平時不允許行程延誤或怠慢貴賓的事發生，因此非常注重泰鼎司機的時間觀念，曾有位司機因不慎疏忽未在規定時間內出現，而被重重責罰三個月工作津貼，但周瑞祥又擔心這名司機本身薪水就不高，會不會因為這筆損失而影響家計，於是在司機得到教訓後，私下自掏腰包補進他的帳戶，讓司機感動不已，再也不敢犯錯，諸如此類，既嚴格又溫馨的互動，陪伴著同仁一起前進。周瑞祥獨門管理：文字互動、雙向溝通一個企業的內部溝通決定了管理效率，在通訊軟體發達的年代，不少企業以開群組的方式作為佈達命令或回報狀況的管道，但是周瑞祥卻不這麼認為，善於用文字溝通的他，更喜歡用電子郵件與員工交流。周瑞祥分析，電子郵件和通訊軟體最大的差別在於完整度，通訊軟體的傳達方式大多是以句為單位，長一點的內容也只能稱作片段，更別說時下年輕人還能用貼圖聊天，訊息的傳遞是很破碎的，但是電子郵件就是寫信，要有開頭、結尾，思緒脈絡要有順序，文字表達更要完整，直白一點的說法，就是電子郵件沒辦法簡短或是隨便回答，如此一來，管理者便可以透過員工回信的時間點、用字遣詞、內容陳述上，充分了解同仁們的思維方式和工作狀態。不過周瑞祥也提到，寫完整的電子郵件，不代表就可以慢慢回，泰鼎的客戶來自於世界各地，當我們深夜來臨時，美國才正要開工，總不可能對客戶說等他睡醒再回覆吧，因此他訓練員工要能提出立即性又有意義的回饋，這樣才不會錯失任何第一時間服務客戶或接單的機會。周瑞祥常說，變數是一種常數，更是一種常態，所以管理者在心態上不應該怕變，更要在求變之前先求穩，只有在穩定中求變，才不會自亂陣腳。再者管理變數是身為管理者最基本、也是最重要的價值之一，正因為有太多的變數，才需要管理者專注、介入、並掌控，優秀的管理者並沒有權利抱怨瞬息萬變的挑戰。掌握變數、穩中求變而為了培養員工在變數發生前要能夠冷靜、理性，他提供大家一個工作上的思考邏輯，就是化繁為簡，周瑞祥表示，處理事情他習慣由寬而窄、由遠至近、由高而低、由粗而細。公司想達成傲人的目標，當然不可能一次全盤掌握，但是可以一點一滴的把小事情都做好，然後由點而線、再由線而面的拓展，其堆壘出來的效果是不容小覷的！以財務報表為例，每家公司都會有預期營收目標，通常會先是以年為單位，在泰鼎同樣也有，只是遵循他的想法，團隊會把標準從年化成季、季化成月、月化成週，最後週化成日，於是日結損益表的重要性就會顯現，從每日的成本、耗材、產出等項目，找出問題所在並立即改善，才能確切帶動獲利一步步墊高。周瑞祥表示，當設下完整的計畫及管控方法後，再把它細分成每日工作項目，有了前瞻性的思維和規劃，加上棄而不捨的每日管控，所有的細部作為才不容易悖亂，於此，就有機會做到台灣話所講的「進有步、退有路」，同時，公司也能依既定的目標，穩健的朝著正確方向邁進。

村上春樹應該是多年來來大家最熟悉的日本作家。讀者們大半知道他愛貓愛狗愛爵士樂，喜歡慢跑和游泳，年年都是諾貝爾獎最熱門但似乎註定陪榜的人物。不過，對熱愛他的粉絲而言，村上也像陌生人。他不樂於現身公開場合，也鮮少對自己的作品或人生發表意見。這種隱士般的起居生活反而增加了他神秘的偶像光環。去年11月，村上春樹召開他號稱是睽違37年的第一場公開記者會，宣布把他個人收藏的手稿、唱片、作品譯本捐贈給母校早稻田大學。37年，這也說明了當前全世界文壇最知名小說家對於現身公開場合謹慎而迴避的程度。既廣受讀者歡迎，卻又極不喜歡面對人群。村上的書迷們熱切追蹤他作品裡談到的音樂、小說、人物的典故，但仍巴不得想知道更多他對人生、對文學的看法。去年底美國《紐約客》雜誌的「紐約客節」活動，村上春樹曾與紐約客小說部主編黛博拉．崔斯曼進行訪談。這是他相隔十年之後再次參加「紐約客節」的活動。崔斯曼最近在《紐約客》網站上整理他在相隔十年前後兩次訪談的內容。村上春樹談到了關於自己的作品、寫作過程、和生活。某種程度上也大大滿足了讀者們一窺偶像的心願。據現場書迷的觀察，村上春樹的英文略帶腔調但表達清楚流暢，而且妙語如珠，現場頻頻傳出笑聲。「紳士小說家」的三不村上春樹對於自己作品受到熱烈追捧曾感到「意外而困惑」。如今更令他尷尬的或許是何時要拿諾貝爾文學獎。他開場就說自己身為作者的心態隨年紀有所改變。他略帶自嘲地說自己努力做「紳士小說家」（gentleman novelist）。「我努力當一個紳士。你們或許知道，同時做一個紳士和一個小說家並不容易。這就像一個政客既想當歐巴馬又想當川普。」「關於紳士小說家我有幾個定義：首先，他不談他繳多少所得稅；第二，他不寫他的前妻或前女友；第三，他不去想諾貝爾文學獎。所以，黛博拉，請別問這三件事。我會惹上麻煩。」一小段話開展的《刺殺騎士團長》村上春樹的最新長篇《刺殺騎士團長》花了一年半的時間完成。不過照他的說法，它一開始其實只有一兩段。他「並沒有預做計畫，是故事導引我一直寫下去」。他說，「我把這兩段寫下來，放到書桌抽屜裡，然後就忘了」。幾個月後他才又想起，覺得可以發展成一部小說。「我沒有計畫，沒有時間表，也沒有故事情節路線：我就從那一兩段開始寫下去。故事帶引我直到結束。如果你事先有計畫，你開始寫就知道結局如何，寫這個小說就沒趣了。」作者也像讀者他也說，他的書通常先想好的是標題。他先想到了「刺殺騎士團長」的題目和開頭兩段，才開始去想它應該是怎樣的故事。他說在日本並沒有所謂的騎士團長，但是「我感受這標題的陌生感，我非常喜歡這種陌生感。」一般人心目中，作者有如上帝，操縱者角色的生死喜怒愛恨。但村上對作者的看法不大一樣。他說，自己身為作者，同時也像個讀者。創造一個角色之後，「他或她就像自動活動起來一樣」。「我需要做的就是觀察他活動、說話和做事。我是個作者，但是同時我覺得自己彷彿在閱讀一本刺激、有趣的書。」參考資料：New Yorker更多鏡週刊報導【「紐約客節」的村上春樹（4/2）】列車上的偶遇 鐵粉對他說：「你退步了」【「紐約客節」的村上春樹（4/3）】村上的人生一大夢想：坐在一座井底【「紐約客節」的村上春樹（4/4）】初稿給老婆看過後 「稿子上貼了200張便利貼」

作者：Jack Huang／The World 2.0這一天的瑞典語課堂上，我們進行著每週一次的新聞討論。那份 2019 年的第一期週報上，列出了瑞典年度的三大新單字（註一）：Flossa（註二）、Nätläkare（註三）與 Flygskam。 2018 的年度代表字，反映氣候變遷 Flygskam 是由 Flyg（飛機）與 skam（羞耻）這兩個單字所組成，意思是：搭乘飛機的人，為此行為所造成的環境汙染感到羞恥、慚愧，因為飛機飛行時，排放的大量汙染物影響了環境、加劇了全球暖化的趨勢。 Flygskam 這一個單字，讓當天課堂上的討論，圍繞在氣候變遷與全球暖化的話題。瑞典語老師是一位 50 多歲的女士，有著瑞典人平靜的性格，然而當她提到去年瑞典的夏天，突然以誇張的表情與肢體動作說著：「如果我能選出一個瑞典單字代表 2018 年，那肯定是 svettig（出汗的）！」 2018 年的夏天是個極端酷暑，全球多處皆出現罕見的高溫。位於北歐的瑞典，夏季的平均溫度約為攝氏 23 度左右，是個相對舒爽宜人的避暑國家。 但是去年夏天，卻多次出現了超過攝氏 30 度的高溫。罕見的高溫與缺少雨水的情況下，7 月份陸續發生多起的森林大火，也因森林大火在瑞典不常見，消防人力與設備的使用又到達極限，最終在德國、法國與義大利等國家的支援協助下，才完成了空中的滅火任務──這樣的夏天，讓瑞典人印象深刻。或許也因為這一個夏天，讓瑞典人更加重視氣候變遷與全球暖化的問題，進而出現了 Flygskam 這個新的單字，也讓老師一語道盡了當時的瑞典天氣有多麼炎熱。瑞典女孩的全球倡議，正在發酵 在瑞典，現在若是提到氣候變遷與全球暖化的相關議題，人們立刻會聯想到一名 16 歲的瑞典女孩 Greta Thunberg。 Greta Thunberg 在去年暑假結束後，開始了她的 ” Skolstrejk för klimatet “（School strike for climate）活動，為氣候的罷課抗議。Greta Thunberg 認為政治人物為棘手的全球暖化問題做得太少、成年人應採取行動應對氣候變遷，才能保護孩子們的未來。 因此，她每天出門不是到學校上課，而是在瑞典議會外頭進行抗議。她的訴求為：瑞典政府應根據 2015 年聯合國氣候峰會通過的《巴黎協定》減少碳排放量。Greta Thunberg 認為目前沒有投票權的她，只有進行這樣的抗議行為，她的聲音才能被聽見；而她原先的計畫是罷課抗議會在 9 月份的瑞典國會選舉結束後停止，不過在大選結束後，她決定每週五仍繼續進行罷課抗議。 Greta Thunberg 的 Skolstrejk för klimatet 罷課抗議行為，開始得到許多關注，在瑞典，有人與她一同進行抗議，而在奧地利、比利時、加拿大、荷蘭、德國、芬蘭、丹麥與日本等世界各國的學生，也因此開始了各種正視氣候變遷議題的抗議活動，” Fridays for Future ” 已成為全球性的抗議活動，超過兩萬名學生響應。然而，也有人認為 Greta Thunberg 的罷課行為不妥，對此，Greta Thunber 回應：「如果都沒有未來了，為什麼我還要去學校上課呢？」 「人們告訴我，我應該去學校上課，學習真相事實、學習如何成為一名氣候科學家，但是，當政治家和整個社會忽視受過最多教育的氣候科學家所提供的、最重要的數據和真相時，為什麼我要去學校學習呢？」 Greta Thunberg 的罷課抗議行為，使得氣候變遷議題不斷在新聞畫面與報章雜誌上出現，她要督促政府有所作為。 去年 12月於波蘭舉行的《聯合國氣候變化綱要公約》第 24 次締約方會議，Greta Thunberg 受邀出席並在大會上發表演說；除此之外，Greta Thunberg 更是 2018 年時代雜誌評選出年度最具影響力的25位青少年之一。 你心目中，想給下一代的孩子們「一個好的未來」是什麼模樣？是衣食無缺的無慮生活與最好的教育環境吧！可是或許他們真正需要的，是一個能夠自在呼吸新鮮空氣、不需擔心異常氣候的發生、海平面的上升或是糧食短缺的生存環境。主圖 Photo Credit：（Greta Thunberg 於瑞典議會外抗議）Greta Thunberg Instagram 註一：每年都有新的瑞典單字出現，有時是來自於英語。年度新單字常與時事相關，更多的 2018 年年度新單字請見此連結。註二：Flossa 為一個舞蹈動作，是電腦遊戲 Fortnite 中的勝利之舞。註三：Nätläkare 是透過網路視訊與病患聯繫、進行診斷的醫生。※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《 「如果沒有未來，我為何還要上學？」──16 歲瑞典女孩的罷課行動》，未經同意禁止轉載【關聯閱讀】 災難的悖論：「故意」生產過剩、撈空你的漁場再給點「補助」──「我們的繁榮生活，是踩在窮人的肩膀上」 幸福，其實真的不貴！──從氣候變遷到消費習慣，一個旅歐台灣人的反思作者簡介： 臺北人，解剖學及細胞生物學研究所畢業。人生的夢想是開設一家玻璃屋花藝店。2017 年的初夏飛往瑞典定居。學習瑞典語 15 個月並持續努力中，很享受閱讀瑞典語讀物時，腦子裡翻閱搜尋或猜測相對的中文、英文單字的過程。希望透過瑞典語深入了解更多的北歐文化。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

作者：Jack Huang／The World 2.0這一天的瑞典語課堂上，我們進行著每週一次的新聞討論。那份 2019 年的第一期週報上，列出了瑞典年度的三大新單字（註一）：Flossa（註二）、Nätläkare（註三）與 Flygskam。 2018 的年度代表字，反映氣候變遷 Flygskam 是由 Flyg（飛機）與 skam（羞耻）這兩個單字所組成，意思是：搭乘飛機的人，為此行為所造成的環境汙染感到羞恥、慚愧，因為飛機飛行時，排放的大量汙染物影響了環境、加劇了全球暖化的趨勢。 Flygskam 這一個單字，讓當天課堂上的討論，圍繞在氣候變遷與全球暖化的話題。瑞典語老師是一位 50 多歲的女士，有著瑞典人平靜的性格，然而當她提到去年瑞典的夏天，突然以誇張的表情與肢體動作說著：「如果我能選出一個瑞典單字代表 2018 年，那肯定是 svettig（出汗的）！」 2018 年的夏天是個極端酷暑，全球多處皆出現罕見的高溫。位於北歐的瑞典，夏季的平均溫度約為攝氏 23 度左右，是個相對舒爽宜人的避暑國家。 但是去年夏天，卻多次出現了超過攝氏 30 度的高溫。罕見的高溫與缺少雨水的情況下，7 月份陸續發生多起的森林大火，也因森林大火在瑞典不常見，消防人力與設備的使用又到達極限，最終在德國、法國與義大利等國家的支援協助下，才完成了空中的滅火任務──這樣的夏天，讓瑞典人印象深刻。或許也因為這一個夏天，讓瑞典人更加重視氣候變遷與全球暖化的問題，進而出現了 Flygskam 這個新的單字，也讓老師一語道盡了當時的瑞典天氣有多麼炎熱。瑞典女孩的全球倡議，正在發酵 在瑞典，現在若是提到氣候變遷與全球暖化的相關議題，人們立刻會聯想到一名 16 歲的瑞典女孩 Greta Thunberg。 Greta Thunberg 在去年暑假結束後，開始了她的 ” Skolstrejk för klimatet “（School strike for climate）活動，為氣候的罷課抗議。Greta Thunberg 認為政治人物為棘手的全球暖化問題做得太少、成年人應採取行動應對氣候變遷，才能保護孩子們的未來。 因此，她每天出門不是到學校上課，而是在瑞典議會外頭進行抗議。她的訴求為：瑞典政府應根據 2015 年聯合國氣候峰會通過的《巴黎協定》減少碳排放量。Greta Thunberg 認為目前沒有投票權的她，只有進行這樣的抗議行為，她的聲音才能被聽見；而她原先的計畫是罷課抗議會在 9 月份的瑞典國會選舉結束後停止，不過在大選結束後，她決定每週五仍繼續進行罷課抗議。 Greta Thunberg 的 Skolstrejk för klimatet 罷課抗議行為，開始得到許多關注，在瑞典，有人與她一同進行抗議，而在奧地利、比利時、加拿大、荷蘭、德國、芬蘭、丹麥與日本等世界各國的學生，也因此開始了各種正視氣候變遷議題的抗議活動，” Fridays for Future ” 已成為全球性的抗議活動，超過兩萬名學生響應。然而，也有人認為 Greta Thunberg 的罷課行為不妥，對此，Greta Thunber 回應：「如果都沒有未來了，為什麼我還要去學校上課呢？」 「人們告訴我，我應該去學校上課，學習真相事實、學習如何成為一名氣候科學家，但是，當政治家和整個社會忽視受過最多教育的氣候科學家所提供的、最重要的數據和真相時，為什麼我要去學校學習呢？」 Greta Thunberg 的罷課抗議行為，使得氣候變遷議題不斷在新聞畫面與報章雜誌上出現，她要督促政府有所作為。 去年 12月於波蘭舉行的《聯合國氣候變化綱要公約》第 24 次締約方會議，Greta Thunberg 受邀出席並在大會上發表演說；除此之外，Greta Thunberg 更是 2018 年時代雜誌評選出年度最具影響力的25位青少年之一。 你心目中，想給下一代的孩子們「一個好的未來」是什麼模樣？是衣食無缺的無慮生活與最好的教育環境吧！可是或許他們真正需要的，是一個能夠自在呼吸新鮮空氣、不需擔心異常氣候的發生、海平面的上升或是糧食短缺的生存環境。主圖 Photo Credit：（Greta Thunberg 於瑞典議會外抗議）Greta Thunberg Instagram 註一：每年都有新的瑞典單字出現，有時是來自於英語。年度新單字常與時事相關，更多的 2018 年年度新單字請見此連結。註二：Flossa 為一個舞蹈動作，是電腦遊戲 Fortnite 中的勝利之舞。註三：Nätläkare 是透過網路視訊與病患聯繫、進行診斷的醫生。※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《 「如果沒有未來，我為何還要上學？」──16 歲瑞典女孩的罷課行動》，未經同意禁止轉載【關聯閱讀】 災難的悖論：「故意」生產過剩、撈空你的漁場再給點「補助」──「我們的繁榮生活，是踩在窮人的肩膀上」 幸福，其實真的不貴！──從氣候變遷到消費習慣，一個旅歐台灣人的反思作者簡介： 臺北人，解剖學及細胞生物學研究所畢業。人生的夢想是開設一家玻璃屋花藝店。2017 年的初夏飛往瑞典定居。學習瑞典語 15 個月並持續努力中，很享受閱讀瑞典語讀物時，腦子裡翻閱搜尋或猜測相對的中文、英文單字的過程。希望透過瑞典語深入了解更多的北歐文化。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

中國時報【周麗蘭╱雲林報導】雲林縣府23日舉辦今年第一場徵才活動，勞工處長張世忠表示，雲林縣農業缺工嚴重，今年將開辦全台唯一農業機械操作修理班，鼓勵青農接受職業訓練，不論自己操作農機或代工為業都可以，補足農業生產市場人力缺口。雲林縣去年失業率3.6％，稍低於全國3.7％，雲林縣勞動參與率60.3％也稍高於全國59％，張世忠表示，這意味雲林人很勤奮，戮力於勞動。張世忠指出，縣府今年將為失業者開15班職訓課程，9班為照顧服務員訓練，其餘6班涵蓋餐飲、烘焙、飲料調製、木工、水電、農業機械的操作與維修。即將於4或5月開課的農業機械操作與維修班是全台唯一一班，張世忠說，台灣農村人力嚴重不足，農機在農場的運用非常需要，但操作人員很欠缺，開辦此班用意是訓練人力幫農民代耕，或運用在自己的農田耕作也較省力，增加生產效率。張世忠指出，農業機械操作與維修班將在口湖鄉開辦，教導曳引機、中耕機、除草機、噴霧機等農器械的基本操作，以及簡單的器械維修技巧。張世忠也預料，招募可能無法像餐飲課程那麼順利，根據以往招生經驗，只要是高技術性、比較付出勞力班別，招生比較艱難，但還是要給個動力。他說，雲林縣有溫室需求，但業者反應找不到人力，去年縣府首次開辦溫室建置與維修技巧班，鼓勵青農學習溫室建造與維修技巧，延長招生期限也只找到20幾個，因此改開「農業機械操作與維修班」。

一艘太空探索科技公司(SpaceX)的獵鷹9號火箭(Falcon 9)，21日晚間自佛羅里達州卡納維爾角(Cape Canaveral)發射升空，執行以色列首次登陸月球的任務。此次任務若成功，以色列將成為史上第4個遙控登月的國家。取自希伯來文的無人自動登陸器「創世紀號」(Beresheet)，是由約23層樓高的獵鷹9號火箭搭載，於21日當地晚間8時45分(台北時間22日上午9時45分)自卡納維爾角空軍基地發射升空。約洗碗機一般大小的創世紀號，是獵鷹9號這次3個搭載任務之一。獵鷹9號是美國億萬富豪馬斯克(Elon Musk)所屬SpaceX公司旗下的私人太空火箭之一。其他兩個搭載任務，一是為印尼通訊衛星，另一個則是美國空軍的試驗衛星。根據SpaceX的網路直播，創世紀號在升空34分鐘後，進入地球軌道，獵鷹9號隨後15分鐘陸續部署兩枚衛星。創世紀號預計將在4月中旬登上月球最靠近地球的一邊，在此之前的兩個月，該探測器將完成650萬公里的軌道之旅，而地球直達月球距離約為38萬6,242公里。若一切按計畫順利進行，獵鷹9號將逐漸進入地球軌道，最後帶著探測器進入月球引力範圍，之後將進行一系列演練，為自動登陸月球預作準備。原始連結

【早安健康／營養師帶你吃外食】增肌不喝乳清，吃別的也健壯 隨著運動風氣的盛行，很多人開始重視肌肉量的多寡，而蛋白質是肌肉組成的關鍵，所以高蛋白質的補充品十分流行，面對琳瑯滿目的乳清蛋白質沖泡品，到底要怎麼選呢？ 想增加肌肉的話，需要透過肌力訓練破壞肌肉纖維，再補充適度的蛋白質來促進肌肉的生長，所以喝乳清蛋白蔚為一種風潮！營養師先帶你認識乳清蛋白，再告訴你「增肌不用喝乳清，吃其他也健壯」的飲食法！ Ｑ：首先，我們來了解什麼是乳清蛋白？ Ａ：牛乳裡的主要成分有水、蛋白質、乳糖、乳脂肪和脂溶性維生素，而蛋白質又分為乳清蛋白和酪蛋白這兩種。簡單來說，乳清蛋白是牛奶的其中一種成分。 Ｑ：市售乳清蛋白有哪些種類？ Ａ：由於加工技術的進步，即使都是濃縮乳清蛋白，但食品廠製成的規格還是有細分，營養師以原物料的性質來區分成這三種： 可參考示意圖，來區分這三類乳清蛋白： Ｑ ：除了乳清蛋白之外，有什麼其他的補充方式呢？ Ａ：依照口袋深度，選擇你喜歡的方式！假如你沒有很努力重訓，只是想吃足蛋白質、不要讓肌肉流失的話，營養師推薦更經濟實惠的方法！就是「奶粉」！ 是的，營養師沒有呼嚨你，回想看看乳清蛋白從哪裡來呢？就是牛奶！將過多水份去除後形成的奶粉，你再依照沖泡的濃淡度來決定蛋白質的量。 雖然奶粉的蛋白質確實比市售乳清蛋白粉少上許多，但是，對正常吃三餐（一餐有一個手掌的肉量）、沒有肌力訓練的成人來說，蛋白質其實已經足夠了。營養師會建議再喝一杯沖泡牛奶，只是為了更確保：你絕對不會因蛋白質攝取不足，又導致肌肉流失，然後造成四肢冰冷的困擾。 綜合以上，以靜態活動為主的人，如果擔心飲食中的蛋白質吃不夠，「沖泡式奶粉」是一個經濟實惠的選擇。 Q ：茹素或乳糖不耐症者，無法喝奶製品，那該怎麼辦呢？ Ａ：黃豆粉、黑豆粉，這也是優質蛋白質的來源之一，而且成本比奶粉更低了！營養師還曾看過特殊專利的黃豆蛋白，蛋白質含量竟然高達 88 ％（ 意指 100 克的黃豆蛋白裡面有 88 克都是蛋白質），幾乎打趴大多數的市售乳清蛋白粉了！ 總結一下，假如你是小資族，喝乳清太燒錢的話，沒關係！我們一起拿「奶粉／黃豆粉、黑豆粉」來替代吧！而且依據《The Journal of Nutrition》的研究也顯示，使用混合蛋白（protein blend：同時有大豆和牛乳蛋白）對於肌肉的促進更有幫助哦！ 今天花了很長的篇幅介紹乳清蛋白，因為太多場講座都被重複問到了。接下來換成為乳清蛋白平反一下，下一頁告訴你，到底什麼樣的需求者，一定要吃乳清蛋白呢？ 哪些情況非乳清蛋白不可呢？ 首先，我們要了解運動其實是破壞肌肉的過程，當持續中度或中高強度運動超過1小時以上，容易導致肌肉過度損傷。為了修復肌肉，蛋白質是重要關鍵！ 所以，選擇適合的營養補充，不僅要考慮運動的強度與時間，也要思考蛋白質的消化率！這麼一來，吃進的蛋白質才能真正有效利用，幫助肌肉健康又粗壯。 一般來說，雞肉、牛肉等肉類，不僅有蛋白質還有脂肪，所以完全吸收至少要 4 小時，若是油脂含量較高的食物，消化時間就需要更長了；而牛奶、豆漿等流質食物，約略 1.5 到 2 小時之間。因此，如果運動前 4 小時有吃正餐（含有一個半掌心的肉）且無飢餓感，加上運動時間少於一小時，運動後都不用立馬補充營養！ 以下是營養師最常被詢問的Ｑ＆Ａ，帶大家了解運動前後的營養補給： Ｑ：運動前除了吃茶葉蛋之外，有其他方式嗎？ Ａ：雖然茶葉蛋熱熱吃很暖和，不過要注意有時烹煮過久，造成口感上偏硬，必須有更多的代謝時間。如果來不及吃晚餐又要運動時，營養師建議茶碗蒸或溏心蛋會更好吸收哦！ Ｑ：哪些人適合乳清蛋白粉呢？ Ａ：乳清蛋白粉的優勢：吸收快速、沖泡方便、營養配方固定。 針對一般民眾來說，選擇這類營養品的考量，營養師著重在訓練強度與時間，像是要中高強度運動的人，卻來不及吃飯的話，在運動前後30－60分鐘補充乳清都蠻合適的。 此外，如果是健身人士或運動員，每日攝取的蛋白質量非常多，日常膳食很難吃到這些食物量，乳清蛋白也能成為大量補充蛋白質的方式哦！ 運動後補給還有哪些選擇？下一頁營養師答案讓人超意外：原來吃這款點心也很ok！ Ｑ：運動後的蛋白粉，要挑選高熱量還是低熱量的？ Ａ：運動後補給，只吃蛋白質是不夠的，蛋白質和醣類以 1 : 3 的比例搭配，最能有效修補受損肌肉。 此時，像是增重類型的乳清蛋白粉最為便利，有些人也會稱為增肌粉、高熱量的蛋白粉，這類的蛋白粉已經調整好足夠的糖，就不需要額外再吃香蕉哦！ Ｑ：如果不喜歡用喝的方式，有其他的選擇嗎？ Ａ：營養師最喜歡藉機來吃布丁，不過！記得挑選「綿密口感」的雞蛋布丁哦！這種布丁主成分是雞蛋、牛奶、砂糖為基底去蒸烤，蛋白質和糖的比例剛好在 1 : 3 左右，喜歡甜食的朋友可以一次吃兩個都沒問題！ 希望增加肌肉的大家，我們都明白運動強度與頻率是核心，也別忘了「腹肌是吃出來的」，運動和營養是相輔相成、缺一不可！乳清蛋白有很多優點，其他食物也有它的好處，透徹的認識才不會偏廢一方。【營養師帶你吃外食】在生活每個角落打造你的外食廚房！ 作者簡介：【營養師帶你吃外食】是由營養、運動、美容三大領域專門者所組成的經營團隊。我們都極度熱愛美食！「如何透過外食來纖體、健體、美體」是我們努力方向！ … 延伸閱讀：

中國時報【林縉明、范揚光╱綜合報導】積極備戰總統的北市長柯文哲，已將Line帳號改為「KP2020」，劍指大位意味濃厚。對此，柯文哲第一時間先是說「奇怪，長官都沒有說開動，怎麼每個人都先跑了？」事後又稱「KP2020」是「柯P愛你愛你」。消息傳出，藍綠都酸稱根本是「夭鬼假細禮」。但北市府副發言人柯昱安澄清，該帳號非柯文哲或市府官方經營的帳號，而是柯市長的義勇軍主動幫忙成立，無關選舉。只是，儘管柯昱安表示Line帳號的更名與柯團隊無關，但昨晚柯文哲率團出訪以色列前，被問到此舉是否為表態選總統，柯文哲脫口而出說，「KP2020」是「柯P愛你愛你」的意思，「幕僚做的事不要問我！」這席話，形同承認更改line帳號是由柯團隊內部所為，直接打臉發言人柯昱安說法。柯文哲雖未鬆口是否參選總統，但私下已積極布局。其中，柯去年參選市長，為將空軍聲量轉化成陸戰組織動員，柯陣營曾推出官方的Line@「柯P揪朋友」，讓支持者依照區域等特性分流，積極開拓地方組織及實力。如今，Line@「柯P揪朋友」從去年市長選後雖一度沒有運作，昨卻「升級」成「柯P全國揪朋友」，且帳號改為「KP2020」。對此，柯文哲表示，「奇怪，長官都沒有說開動，怎麼每個人都先跑了？」回去會再問清楚是怎麼一回事。柯昱安則解釋，去年選舉推出的line＠「柯P揪朋友」，是競選辦公室組織部為串連各區支持者成立的平台，各區有不同負責人，昨上線的「柯文哲全國揪朋友」，應是當時婦女部負責的群組，選後競辦解散，改交柯粉管理。藍綠議員王鴻薇、許淑華酸「夭鬼假細禮」（貪吃假裝客氣），痛批柯早已無心市政，一心只想選總統，拋棄台北市民不顧。